Чеснок – Allium Sativum L.


  Другие названия растения чеснок:
часник, устой.


Описание растения чеснок:

  Чеснок — это широко известное огородное многолетнее травянистое pacтение. Луковица из нескольких луковичек, одетых общей кожистой оболочкой белого цвета. Листья чеснока — линейные, плоские, сверху слегка желобчатые. Соцветия зонтиковидные, с мелкими зеленоватыми цветками. Плоды (семена) чеснока, как правило, не вызревают. Вместо них довольно часто на верхушке стебля травы появляются маленькие выводковые почки, из которых образуются маленькие луковички-детки. Цветет растение чеснок в июле — августе.


  Сбор чеснока и его заготовка:
Растение чеснок введено в культуру. Разводят чеснок повсеместно.

Собирают луковицы чеснока.

Сбор чеснока проводят в августе в сухую погоду, при этом обрезают листья и корни.

Сушат чеснок на воздухе.


  Медицинское применение чеснока: 

Луковица чеснока содержит эфирное масло, витамин С, гликозид аллин, фитостерин, следы йода, серосодержащие вещества. Все эти действующие вещества определяют лечебные свойства чеснока и отвечают за действие чеснока на организм человека.

В медицинской практике употребляют спиртовую вытяжку из луковиц чеснока в качестве лечебного средства.

Лечение чесноком назначают при атеросклерозе и подагре.

Однако основное лечебное применение находят фитонциды — особые вещества, которые убивают микроорганизмы.

В связи с этим препараты чеснока и его луковицы в сыром виде используют как профилактическое и лечебное средство от гриппа и острых респираторных заболеваний.

Препарат чеснока аллицин значительно препятствует росту и развитию бактерий даже при разведении 1:125000.

Приготовление лекарственных препаратов помогает наиболее эффективно использовать целебные свойства чеснока для лечения самых разных заболеваний, а также усилить общее лечебное действие чеснока на организм человека.

Препараты и кашицу из чеснока широко применяют в народной медицине для лечения туберкулеза, гнойных ран и трихомонадоза.

Аналогичное применение имеет и лук (Allium cepa L.). Из лука готовят настойку аллилчеп и экстракт аллилглицер, из чеснока — настойку и капли аллилсат.

источник: azbuka-trav.ru/allium-sativum